Lär dig brygga i en påse!

Söndagen den 21 februari klockan 13-17 är det dags för ännu en av våra populära kurser. Kursen kommer att fokusera på BIAB-bryggning, men passar även för den som är intresserad av att börja brygga på mer traditionellt vis. Kursledare är Louise och Sebastian Svenman, och kursen hålls i Reva, några kilometer utanför Linghem.

För att anmäla sig till kursen gäller följande: maila utbildning(at)lhbf.net och kolla om det finns platser kvar. Finns det plats kvar så får du information om hur du betalar, vilket ska göras snarast. Garanterad plats på kursen har man först då kursavgiften är betald.

En dryg månad senare anordnas även kurs i traditionell bryggning med Viktor Johansson och Alexander Vallén. Vill du vara säker på en plats kan det vara klokt att anmäla och betala redan nu. Datumet är 2/4, tiden 10-18 och platsen Linköping.

Bussresa till Belgoträffen

I år anordnar LHBF för första gången en bussresa till Uppsalas klassiska Belgoträff. Datumet är 13/2 och det finns fortfarande platser kvar i bussen, så har du inte anmält dig så gör det! Vi förlänger OSA till måndag den 1 februari. Gratis bussresa för den som skänker ut och är medlem i LHBF för år 2016. Ska du inte ha med öl att skänka ut åker du med som besökare, och betalar då 300kr tur & retur Linköping / Uppsala, anmäl dig till ordforande@lhbf.net med namn och mobilnummer samt sätt in pengarna på bankgiro: 447-5133

Glöm inte att köpa entrébiljett om du inte ska skänka ut.

Läs mer om träffen på SHBF:s hemsida.

Kom också ihåg att betala ditt medlemskap i vår förening för 2016!

”Blind date”-bryggning inför Belgoträffen

LHBFs nya satsning, att brygga ihop med en ny bekantskap, iscensattes för första gången nu till 2016 års Belgoträff. Den som ville, fick anmäla sig till mig och sedan lottade jag ihop bryggarna med varandra, sedan fick de själva bestämma vilken öl typ de skulle brygga, göra recept tillsammans etc. Jag bestämde mig för att följa Henrik Österman och Micke Josefsson på deras bryggdag den 4 januari. Vi befann oss hemma i Mickes hus i Råberga.

I vanliga fall brygger Henrik i sitt studentrum med lite enklare metoder, och i första hand har det blivit framställning av mjöd för hans del, men det sista halvåret har det blivit mer öl och i dag brygger han ca 2 st.10 litersbrygder i månaden.

Micke försöker att brygga en gång i månaden och har nyligen införskaffat sig en Grainfather som även används vid denna bryggning.

Receptet idag blir en Saison med fläderbärskryddning som värktes fram under en fika några dagar tidigare. Det är med spänning vi ser fram emot att få prova denna brygd i folkets val på Belgoträffen i Uppsala den 13/2 2016.

Det finns fortfarande platser kvar i bussen, så har du inte anmält dig så gör det! Vi förlänger osa till måndag den 1 februari. Gratis bussresa för den som skänker ut och är medlem i LHBF för år 2016. Ska du inte ha med öl att skänka ut åker du med som besökare, och betalar då 300kr tur & retur Linköping / Uppsala, anmäl dig till ordforande@lhbf.net med namn och mobilnummer samt sätt in pengarna på bankgiro: 447-5133

Glöm inte att köpa entrébiljett om du inte ska skänka ut.

Läs mer om träffen på SHBF:s hemsida.

Kom också ihåg att betala ditt medlemskap i vår förening för 2016!

Vid pennan ordförande Peter Pinaitis

Gott nytt hembrygdsår!

gottnytt Efter ett fantastiskt år för föreningen med två riktigt lyckade ölträffar, fullbokade ölkurser och en väldigt trevlig tripp till SM i Solna, så ser vi fram mot ett minst lika fantastiskt 2016.

Allra först på agendan står en bussresa till Belgoträffen i Uppsala den 13/2.Sista anmälningsdag om du vill åka med är 8/1. Det är gratis att åka om du tar med öl och skänker ut. Fullständig info har gått ut i mejl till alla medlemmar.

Stor succé för årets vinterölsträff

Medaljörerna i domartävlingen (V-H): Lars Karlström, Jonas Eriksson och Henrik Lindqvist

Så har då 2015 års vinterölsträff gått av staplen och det blev, om vi får säga det själva, en hejdundrande succé. Närapå en fördubbling i både besökare och antal tävlande öl i folkets val ledde till en livlig men ändå trevligt avslappnad eftermiddag på Restaurang Blåmesen. Med 25 öl i Porter/stout-klassen och 12 stycken i den öppna klassen, fanns det något för alla.

Enda smolket i bägaren var ett något lägre antal öl inlämnade till domartävlingen, men det kan kanske till viss del bero på att några föreningens mest aktiva bryggare valde att lämna in lite färre öl i år. Mer glädjande var att flera nya bryggare ställde upp och tävlade i både domartävling och folketsval, och det är ju ändå det som är huvudsaken. Kvalitén på ölen i båda tävlingarna var precis som förra året också mycket hög. Men sen var det ju förstås ändå några öl som reste sig över mängden och tog hem de eftertraktade diplomen, de nya snofsiga medaljerna, samt de fina priserna som vår sponsor Vinland bidragit med. Att bryggarna bakom ölen var en blandning av både gamla veteraner och relativa nybörjare gjorde det hela extra roligt, så ett stort grattis till alla våra medaljörer.

Domartävlingen

Guld: Ekis – Jonas Eriksson
Silver: Slaka Imperial Stout – Henrik Lindqvist
Brons: Egeby Imperial Stout – Lars Karlström

Folkets val-medaljörer.

Folkets Val i kategorin porter/stout:

Guld: Hallon/Lakritsporter – Skæggers Brewhouse
Silver: Rosa Skum – Henrik Lindqvist
Brons: Second One – Roine Öhammar och Lars-Åke Larsson.

Folkets Val övrig klass:

Guld: Mangodingo – Alexander Vallén & Viktor Johansson
Silver: Slaka Glüh- Pomme, Henrik Lindqvist
Brons: Simple IPA – Jonas Eriksson

Här hittar ni fler bilder från både årets och förra årets vinterölsträffar.

Winter(ölsträff) is coming!

Det börjar närma sig ”Vinterölsträff”, vi ses väl den 28/11!

Bjud med dina vänner och bekanta till en rolig dag med stout & porter-tema!

Ska du tävla! Glöm inte bort att det är inlämning av dina öl till domartävlingen nu på onsdag den 18 november, efter kl. 17:00 på Falkgatan 3. Hör av dig till: ordforande@lhbf.net om du har frågor och/ eller absolut inte kan komma den kvällen.

Kommer du som långväga gäst så kan du, efter träffen, få lämna dina prylar för förvaring över natten, hör av dig till någon av arrangörerna, eller här på FB.

Du hittar all info du behöver här.

Dags för ny bryggkurs

UPPDATERING: Kursen är nu tyvärr fullbokad.

Lördagen den 21 november kl. 10 är det dags för ännu en av våra populära kurser. Räkna med att kursen tar mellan sex och åtta timmar. Kursen kommer att fokusera på traditionella metoder för hembryggning, men passar även för den som är intresserad av att börja brygga med BIAB-metoden eller ett mer automatiskt bryggverk.

Kursledare är Viktor Johansson och Alexander Vallén, och kursen hålls i Linköping. För att anmäla sig till kursen gäller följande: maila utbildning(at)lhbf.net och kolla om det finns platser kvar. Finns det plats kvar så får du information om hur du betalar, vilket ska göras snarast. Garanterad plats på kursen har man först då kursavgiften är betald.

Välkomna på vinterölsträff

28:e november är det återigen dags för LHBF:s årliga Vinterölsträff med inriktning på Porter och Stout. Lämna in din öl till domartävlingen, skänk ut din öl på plats i Folkets val eller kom ”bara” för att provsmaka hembryggd öl och rösta!

Tid: Öppet för besökare mellan kl. 14-19 men bryggare får komma in från kl. 13.

Plats: Restaurang Blåmesen vid Universitetsområdet Valla, Olaus Magnus v. 44, Linköping

Entré:
60 kr för medlemmar i LHBF
120 kr för övriga
Köp biljett via: ticnet.se
1 utskänkare går in gratis per tävlande brygd.
Domare, funktionärer och sponsorer – gratis entré

Förtäring: Restaurang Blåmesen kommer att servera en hamburgertallrik samt vegetariskt alternativ till försäljning under dagen. Det går bra att använda kort.

Tävlingen sker huvudsakligen i klass 7 och 8 enligt SHBF:s öltypsdefinitioner 2015, dock med följande tillägg:
Klass 11E porter/Stout special, se definitionen för denna på www.shbf.se.
Klass 11I: Trä- och fatlagrad öl: med förbehållet att det ska vara en stout/porter i botten.
Klass 11C och D: Modifierade öl: Kravet är att det ska vara en stout/porter i botten, men att den modifierats på ett sätt som gör att den inte passar in i klass 7, 8, 11E eller 11H. Exempelvis porter med tillsats av olika bakterie- eller vildjästkulturer.

Passar ölen in i flera klasser, lämna då in i den klass som speglar den modifikation som gett mest av karaktären på ölen. Till exempel bör en brettad och fatlagrad stout lämnas in i 11I om det är fatkaraktären som är dominerande, annars i 11C. För öl som lämnas in i klass 11 måste en kommentar medfölja om vad det är för typ av öl samt vilken typ av tillsats, eventuella bakteriekultur, speciell bryggteknik och så vidare, som använts.

Frågor kring klassindelning & dömning, mejla: domare@lhbf.net
Inlämning till domartävlingen sker endast onsdagen den 18/11 efter kl. 17:00 på Falkgatan 3.
Hör av er via mail till: ordforande@lhbf.net om inte dag och tid passar.
Lämna in 2 st. mörka 33 cl-flaskor, slät flaska utan etikett. Fyll i ett lhbf-bryggprotokoll, finns på hemsidan under flik dokumentbanken, och lämna in tillsammans med brygden.

OBS! Är du långväga gäst och ska tävla i domartävlingen så räcker det om du lämnar ölen vid ankomst till lokalen kl.12:00, fråga efter Erik Rönnqvist eller någon annan i LHBF:s styrelse. Föranmälan, frågor samt protokoll (finns på hemsidan) skickas till ordforande@lhbf.net senast torsdag kväll 26/11.

Inlämning till Folkets Val behöver inte föranmälas, skriv upp din öl på ett block när du anländer till lokalen.

Folkets val:
Klass 1 Porter/stout
”Övrig klass”, ta med och skänk ut vad du vill
Nytt för i år är att även den ölen tävlar i Folkets val.

Hjärtligt Välkomna till Linköpings hembryggareförenings vinterevenemang!

Nytt kurstillfälle

UPPDATERING: Kursen är nu fullbokad. Ni som inte fick plats den här gången, det är åtminstone en kurs till (förhoppningsvis två) på gång under hösten, så håll utkik här och på Facebook så kommer nytt kurstillfälle snart.

Söndagen den 18 oktober klockan 13-20 är det dags för ännu en av våra populära kurser. Kursen kommer att fokusera på BIAB-bryggning, men passar även för den som är intresserad av att börja brygga på mer traditionellt vis. Kursledare är Louise och Sebastian Svenman, och kursen hålls i Reva, några kilometer utanför Linghem.

Bilder och resultat från LHBF:s sommarölsträff 2015

Det blev ett mycket lyckat evenemang även i år, ca. 30-talet ölsugna gäster minglade runt i Anna & Peters trädgård, och provade av de 18 inlämnade öl som hembryggarna skänkte ut. LHBF styrelse tackar alla inblandade: våra sponsorer Aktiebolaget Centralbryggeriet & Vinland-Barteknik, Rent a Tent för bra service med tält, bord & bänkar, Micke Josefsson för arbete med rösträkningssystemet, prisutdelare Anna Brynhildsen, alla som hjälpt till att fixa, städa & handla, våra fotografer: Jonas Höglund & Göran Hedlund. Och inte minst ett stort TACK till alla som skänker ut sin öl som vi får provsmaka, utan er blir det inget evenemang.

Vinnare på årets sommarölsträff blev Peter Pinaitis: Guldmedalj tog han med en Dubbelbock vid namn ”Kopiator” och silvermedalj med en Lambic vid namn ”Jag är inte bitter, men jag är sur”. Vi gratulerar Peter till hans goda insats!

Bronsplatsen knep Bitches Brew-kollektivet (som denna gång bestod av Lena Brynhildsen, Louise Svenman & Anna Kihlstedt) med sin ”HOPsan”, en somrig IPA med mycket citrahumle.

Väl mött nästa år då det blir 10 års jubileum, då blir det ett riktigt party!

/Anna K