Ölprovning på Com.inn!

Bryggmästare Lars Schweitz från Nääs Gårdsbryggeri kommer till Com.Inn. Under Lars ledning kommer ni få prova igenom Nääs olika sorter: Lager, IPA, Stout, Engelsk Bitter Ale & Mörk Lager.

 

Efter provningen serveras en buffé, med bl.a: Stekta älgdumplings, Thailändsk glasnudelsallad med sting, grillade kycklingspett, pulled beef i grovt hamburgerbröd med coleslaw och vegetariska vårrullar.

Datum: 27:e november
Provning: 17:30 – 18:30
Buffé: 18:30 – 20:00
Baren är öppen till 23:00
Pris: 240kr

Anmälan sker via mail till jennifer@cominn.nu
Begränsat antal platser.

Nya kurstillfällen!

Söndagen den 18 januari klockan 10-17 är det dags för ytterligare en av våra populära kurser. Kurledare för denna kurs är Sebastian Svenman, och kursen kommer att fokusera på bryggning med BIAB-metoden.
Ytterligare ett tillfälle är inplanerat, nämligen lördagen den 14 februari, klockan 10-18. Kurledare för denna kurs är Viktor Johansson, och kursen kommer att fokusera på traditionella metoder för hembryggning.
Båda kurserna är nybörjarkurser och passar bra oavsett om man tänker brygga med BIAB eller mer traditionellt. Naturligtvis kan det vara en liten fördel att gå just BIAB kursen om det är den metod man tänker brygga med, men det allra mesta innehållet på kurserna är gemensamt.
För att anmäla sig till en kurs gäller följande: Maila utbildning(at)lhbf.net och kolla om det finns platser kvar. Finns plats så får ni information om hur ni ska betala, vilket ska göras snarast. Garanterad plats på kursen har man först då kursavgiften är betald.

Tillägg av information inför vinterölsträffen 29/11

För att svara på några av de frågor som kommit in till oss ang. vinterölsträffen, kommer här ett utdrag från den uppdatering som vi gjort till informationen vi gick ut med i dagarna.
För ytterligare frågor kring evenemanget ber vi er undvika frågor på sociala medier och istället posta kommentar på www.lhbf.se (se kommentarsfält nedan varje inlägg), alternativt maila till vinterol2014(at)lhbf.net eller domare(at)lhbf.net.

Tävlingen sker huvudsakligen i klass 7 och 8 enligt SHBF:s öltypsdefinitioner 2014, dock med följande tillägg:

Klass 11D porter/Stout special, se definitionen för denna på shbf.se

Klass 11H: Trä- och fatlagrad öl: med förbehållet att det ska vara en stout/porter i botten.

Klass 11C: Modifierade öl: Kravet är att det ska vara en stout/porter i botten, men att den modifierats på ett sätt som gör att den inte passar in i klass 7, 8, 11D eller 11H. Exempelvis porter med tillsats av olika bakterie- eller vildjästkulturer.

Passar ölen in i flera klasser, lämna då in i den klass som speglar den modifikation som gett mest av karaktären på ölen. Till exempel bör en brettad och fatlagrad stout lämnas in i 11H om det är fatkaraktären som är dominerande, annars i 11C.

För öl som lämnas in i klass 11 måste en kommentar medfölja om vad det är för typ av öl, tillsatser, eventuella bakteriekulturer, speciell bryggteknik etc. som använts.

Information för vinterölsträffen 2014

Välkomna till Linköpings Hembryggareförenings första Vinterölsträff med inriktning på porter och stout

Information för dig som är besökare

Eventuella frågor till: vinterol2014(at)lhbf.net

Var: Restaurang “Blåmesen” på universitetsområdet i Valla

När: 29:e november mellan kl. 12-18 kan du komma och provsmaka av alla hembrygder

Adress: Olaus Magnus väg 44

http://www.blamesen.se/

http://www.hitta.se/restaurang+bl%C3%A5mesen/link%C3%B6ping/~SSll_C55-?vad=~SSll_C55-

Att ta sig dit: 
Med buss så stannar du vid busshållplats VTI, FOI eller hållplats Campushallen
Östgötatrafiken har kontantstopp på lokaltrafiken, bussbiljett köps enklast med en app till Android eller IOS:http://www.ostgotatrafiken.se/Priser–biljetter/Priser–biljetter/Biljett-via-var-app/ det går även att köpa reskassa.
En stor parkering finns avgiftsfritt utanför restaurangen

Övernattning:
Närmast är Scandic hotell i bostadsområdet Ryd, centrala Linköping ligger också nära

Inträde:
60:- för medlemmar i LHBF  (SHBF medlemskap gäller ej)

120:- för övriga besökare

Domare, funktionärer och bryggare går in gratis.

I inträdet ingår ett provningsglas
Åldersgräns 20 år. Inga barn är tillåtna inne i lokalen

Hur gör jag för att komma in:
Köp biljett via Ticknet http://www.ticnet.se/event/lhbfs-vinterolstraff-biljetter/348747

Inga kontanter tas emot vid dörren

Visa upp din biljett och få en stämpel

100 biljetter kommer att släppas till en början, köp biljett i god tid!

Vill du rösta:
Röstning sker via smartphone, instruktioner kommer att finnas i lokalen

Mat:
Det kommer att finnas förtäring av lättare slag att köpa på plats.

 Info för dig som ska skänka ut öl 

Insläpp från kl 11:00 för iordningställande av ditt bord.

Ett gratis inträde per 5 liter bryggd, vi rekommenderar 9 liter.

Medtag utsmyckningför din monter, gärna någon duk/papper för att skydda bordet, soppåsar samt en hink.

OBS! Du ansvarar själv för tömning av slaskhink samt städning av ditt bord efter stängning!

Domaretävlingen innefattar:

Tävlingen sker huvudsakligen i klass 7 och 8 enligt SHBF:s öltypsdefinitioner 2014, dock med följande tillägg:

Klass 11D porter/Stout special, se definitionen för denna på shbf.se

Klass 11H: Trä- och fatlagrad öl: med förbehållet att det ska vara en stout/porter i botten.

Klass 11C: Modifierade öl: Kravet är att det ska vara en stout/porter i botten, men att den modifierats på ett sätt som gör att den inte passar in i klass 7, 8, 11D eller 11H. Exempelvis porter med tillsats av olika bakterie- eller vildjästkulturer.

Passar ölen in i flera klasser, lämna då in i den klass som speglar den modifikation som gett mest av karaktären på ölen. Till exempel bör en brettad och fatlagrad stout lämnas in i 11H om det är fatkaraktären som är dominerande, annars i 11C.

För öl som lämnas in i klass 11 måste en kommentar medfölja om vad det är för typ av öl, tillsatser, eventuella bakteriekulturer, speciell bryggteknik etc. som använts.

Priser 1:a, 2:a och 3:a

Tävling för folkets val innefattar:
Porter/Stout

Priser 1:a, 2:a och 3:a

Du får skänka ut övriga öl, men dessa deltar ej i tävlingen.

Är du osäker gällande typdefinitionerna hör du av dig till domaransvarig: domare(at)lhbf.net

All öl anmäles i förväg med namn på öl och bryggare till: ordforande(at)lhbf.net

Till domartävlingen lämnas ölen in på Falkgatan 3 i Linköping senast 21:a november.

Ölen ska tappas i två mörka 33 cl flaskor tillsammans med ifyllt bryggprotokoll.

Nedladdningsbar version av bryggprotokollet hittar du här alternativt kan du hitta det i vår dokumentbank.

Vinterölsträffen 2014

Nu har vi släppt biljetterna till vinterölsträffen 2014!
Biljetterna säljs via ticnet, du hittar dit genom att klicka här.

Biljettpriset är 60kr för medlemmar och 120kr för icke medlemmar.
Platsen för evenemanget: Restaurang blåmesen, Olaus Magnus väg 44 i Linköping.