God fortsättning på det nya bryggåret!

10 februari 17.00 är det dags för årets första ölcirkel på Fontänen. Temat denna gång är ett öppet tema och denna ölcirkel kan ses som ett test på din öl inför SM i hembryggning i vår. Ta med cirka 1,5 – 2 liter av din öl i omärkta flaskor.

För att anmäla dig mailar du till info@lhbf.net och meddelar hur många öl du tar med. Ifall att vi blir många deltagare kan vi behöva begränsa antalet öl som är med så att domarna hinner med att döma.

Våra domare i Linköping kommer att döma klass 11 – Specialöl under SM i vår så har du en sån öl får du tyvärr inte ta med den och få den bedömd av domarna.

Vad är då en ölcirkel egentligen? Vår tanke med ölcirkeln är att vi medlemmar möts och får testa varandras öl samtidigt som vi har våra domare som ger dig en domarbedömning av din öl. De olika tillfällena har olika teman och denna ölcirkel som vi har i början på året kommer vara en återkommande med möjligheten att testa sin öl inför SM.

Vi ses på ölcirkeln den 10 februari!

//Styrelsen

Hej alla ölintresserade.

Vill du smaka dålig öl?

Att lära sig hur öl inte ska smaka är ett sätt att bli en bättre bryggare, därför kanske denna kurs är något för dig?

Måndag 15 januari håller en av Linköpings certifierade domare, via Linköpings hembryggareförening, en grundkurs i felsmaker hos öl. Hur smakar egentligen DMS? Hur känner man igen diacetyl? Du kommer att få en guidning i hur du känner igen olika klassiska fel på öl och hur du lär dig undvika dem.

Vi har för detta tillfälle köpt in ett kit med felsmaker som underlättar för oss när vi ska hitta dessa doft och felsmaker. Ta chansen att lära dig mer om hembryggning och dess aromer.

När: Måndag 15 januari kl 18:30 – ca. 21:00

Var: Fontänen föreningslokal, Västra Vägen 32 i Linköping

Anmäl dig till info@lhbf.net så fort som möjligt, först till kvarn gäller. 12 platser finns på kursen och medlemmar har förtur fram till och med 1 januari. Efter det släpper vi in icke medlemmar.

Först när du har fått svar och bekräftelse på din anmälan så kan du betala in din avgift.

Avgiften är 150 kr för medlemmar och 300 kr för icke medlemmar och den betalas in på bankgironummer: 447-5133. Skriv ditt namn och felsmakskurs i meddelandet.

Kursledare: Erik Rönnqvist, kontakt vid specifika frågor kring kursen: erik@askeby.st

Vi ses där!

Igår var det äntligen dags för Novembermörker 2023.

Som vanligt var vi i Folkungaskolans matsal och det blev till slut 41 utställda öl och 140 besökare. Ett stort tack till alla utställare, våra sponsorer Vinland och Centralbryggeriet och alla våra besökare.

Vinnarna i de olika tävlingarna var följande

Folkets val mörk öl
Guld till Erik och Johan Ernerudh med ölet Bring out the imp – LAKRISALE edition.
Silver till Jonas Dehlin & Aleksandar Spasojevic med ölet Pastry Chef
Brons till Thommy Lindholm med ölet Pecanmörker

Folkets val öppen klass
Guld till Jonas Eriksson med ölet Hopfenweizen Paradox
Silver till Jonas Dehlin & Aleksandar Spasojevic med ölet Cherry Berry
Brons till Sanna Marliden med ölet Sannas Krummellager

Domartävlingen – där vinnaren får brygga en öl på Centralbryggeriet.
Guld till Lars Karlström med ölet Soldane total darkness.
Silver till Mats Axell med ölet KSMK Skotten.
Brons till Jonas Eriksson med ölet Svartsyn.

Röstningen i stort ser ut så här:
Folkets val mörk klass
Öl nr
1. 121
2. 114
3. 107
4. 113
5. 116
6. 112
7. 101
8. 120
9. 124
10. 118
11. 117
12. 106
13. 109
14. 104
15. 102
16. 119
17. 103
18. 122
19. 111
20. 123
21. 115
22. 105
23. 108
24. 110

Folkets val öppen klass
Öl nr.
1. 210
2. 212
3. 209
4. 217
5. 203
6. 211
7. 207
8. 205
9. 201
10. 204
11. 206
12. 215
13. 208
14. 214
15. 216
16. 202
17. 213

Imorgon måndag 13 november klockan 12.00 släpper vi ytterligare biljetter till Novembermörker.
Det släpps ytterligare 40 biljetter och med dessa har vi nått maxantal för våra besökare.

Biljetter hittar du på Billetto

Om du är utställare och inte har hunnit anmäla dig så går det att göra en sen anmälan och vara med i folkets val. Dock riskerar du att inte komma med i programmet till eventet.

Snart är sista datumet för att anmäla sig till Novembermörker 2023.

Folkets val

Domartävlingen

Vi ses den 25 november!

Idag sålde vi slut på biljetter till Novembermörker 2023. Det har gått väldigt fort och de 100 biljetter vi släppte blev sålda på bara 4 dagar.

Men ha förtröstan! Vi avvaktar slutdatumet för ölanmälan och när vi vet hur många öl vi har med i folkets val kommer vi att eventuellt släppa fler biljetter upp till maximala 150 st.

Håll utkik på vår hemsida www.lhbf.net eller i våra kanaler på fejan/instagram.

Nu är anmälan till årets Novembermörker öppen.

Folkets val
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfwU_8Uo_ao0l7WApb4HbC2mvlPm5RNJpOy5OJkimFkWLEkRw/viewform

Domartävlingen
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeqbEzK-AwElVjoZPSUetFoTg9eaLWoHxnUP172dv46BD0CLw/viewform

Info om ölträffen:
Datum 25 november
Plats Folkungaskolans matsal i Linköping
Tid 14.00 – 18.30

Välkomna på Novembermörker den 25 november klockan 14.00 – 18.30 i Folkungaskolans matsal.

Tävlingen
Vi har tre olika tävlingar:
Domartävling – Mörk öl
Folkets val – Mörk öl
Folkets val – Öppna klassen

Vinnaren av domartävlingen får som tidigare år brygga en öl på Centralbryggeriet i Linköping.

Anmälan
Folkets val
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSfwU_8Uo…/viewform

Domartävlingen
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSeqbEzK…/viewform

Sista anmälningsdag för både folkets val och domartävlingen är 11 november.

Billjetter
Info om biljetter för besökare kommer.

Domartävlingen
För att tävla i domartävlingen krävs det att du är medlem i Linköpings Hembryggareförening. Är du inte medlem kan du läsa mer på http://www.lhbf.net/medlem/
Inlämning av öl till domartävlingen sker på Vinland i Linköping mellan 9-16 november.
För domartävlingen krävs också ett bryggprotokoll som ska bifogas som svar på anmälningsbekräftelsen. I anmälningsbekräftelsen finns också etiketter att skriva ut för att märka flaskorna med.
Du ska lämna 2 märkta mörka glasflaskor per tävlande brygd. Du får max lämna in 3 öl per bryggare i domartävlingen, och inte flera öl i samma underklass.
Frågor kring klassindelning och bedömning skickas till vinterol@lhbf.net
All info om klassindelning finns längst ner i denna infotext.

Folkets val
För att ställa ut i folkets val krävs det att du är medlem i Linköpings Hembryggareförening. Är du inte medlem kan du läsa mer på http://www.lhbf.net/medlem/
För Folkets val gäller att en tävlande bryggare går in gratis per tävlande brygd. Minsta volym att ta med är 6 liter per öl.
Bordsutrymmet som tilldelats är max ett bord per bryggeri/bryggäng.
Egen bar är tillåten i mån av plats och ska föranmälas.
Har du frågor kring detta eller vill föranmäla egen bar, kontakta Mattias på hellstrom.mattias@gmail.com

Parkering
Parkering för besökare och utställare finns att tillgå vid Folkungaskolan eller Junkersgatan. Vi kan inte erbjuda förvaring i lokalen.

Funktionärer
Vi söker funktionärer som kan hjälpa till under Novembermörker med att ställa i ordning lokalen före och efter eventet. Som tack för hjälpen får du komma in gratis på Novembermörker och komma med på vår tackfest som vi har i februari.
Vill du ställa upp? Maila info@lhbf.net och anmäl ditt intresse.

Information gällande öltypsdefinitioner
SHBF:s öltypsdefinitioner
Följande öltyper ingår enligt SHBF:s öltypsdefinitioner 2019.
• 1E Mörk lager
• 1F Schwartsbier
• 2B Dubbelbock
• 2D Modern mörk lager
• 3A Engelsk dark Mild
• 3D Skotsk ale 70-/- & 80-/-
• 5A Skotsk ale 90 -/-
• 5E Black IPA
• 6C Mörka veteöl
• Klass 7 Mild Stout/Porter
• Klass 8 Kraftig Stout/Porter
• 11E Porter stout special
Även följande klasser är tillåtna
• 11I Trä och fatlagrade
• 11C och D: Modifierade öl.

För klass 11 ska det vara någon av de ovanstående öltyperna i botten men att den har modifierats på ett sätt som gör att den inte passar in i sin ursprungliga klass.

Exempelvis porter med tillsats av olika bakterie- eller vildjästkulturer.
Passar ölen in i flera klasser, lämna då in i den klass som speglar den modifikation som gett mest av karaktären på ölen. Till exempel bör en brettad och fatlagrad stout lämnas in i 11I om det är fatkaraktären som är dominerande, annars i 11C.
För öl som lämnas in i klass 11 måste en kommentar medfölja om vad det är för typ av grundöl, tillsatser, eventuella bakteriekulturer, speciell bryggteknik etc som har använts.

Välkomna!

Dags att boka upp barnvakten och ta fram den där stouten ur jordkällaren, nu är det snart dags för Novembermörker 2023.

Den 25 november 14:00 i Folkungaskolans matsal är det åter dags för Novembermörker.

Mer info om anmälan och biljetter kommer här, på medlemsmailen och på instangram/facebook.